每年7月份是黃皮果上市的季節，是生長在南方地區的水果，由于外皮發黃而被稱為黃皮果。黃皮果的營養價值非常高，能起到生津止渴和清熱降火功效，同時也能達到化痰平喘以及養胃健胃作用，幾乎適合每個年齡段的人群。
黃皮果有哪些作用？
1、養胃健胃
中醫認為，黃皮果味苦，微溫，能幫助中和胃酸，減輕胃部疼痛癥狀，起到健胃和養胃效果，緩解消化不良、食欲不振和胸膈滿痛等癥狀。
2、生津止渴
黃皮果能起到生津止渴效果，同時也能達到潤喉去燥作用。適量食用黃皮果，能立即讓人們感覺到清爽舒適，緩解口干和眼干等問題，適合經常說話者、睡眠質量差和思慮過度者。
3、理氣
黃皮果中含有多種人體所需要的氨基酸和維生素C，能增加胃液酸度，促進胃液分泌；黃皮果中含有酚類物質，能疏通全身氣機，緩解氣滯所造成的脹滿疼痛。
4、清熱降火
把黃皮果果肉、果核和果皮全部放在嘴巴中咀嚼，然后共同吞咽下去，能起到清熱降火效果，緩解口渴和悶熱等癥狀，同時也能預防中暑。
5、化痰平喘
黃皮果中含有酚類物質和多種生物活性物質，不僅能治療因氣機不暢出現的健康問題，而且也能斂肺氣，幫助減輕平滑肌痙攣，起到化痰平喘效果。
黃皮果該怎么吃？
1、直接生吃
雖然黃皮果有點發苦，不過直接生吃能最大程度獲取其中的營養。把黃皮果徹底清洗干凈，用手輕輕地擠一下，直接吸吮果肉就行。黃皮果果肉能解除油膩，因此需安排在飯后吃，能促進食物消化。
2、用食鹽腌制
把新鮮的黃皮果清洗干凈之后晾干，然后加入鹽腌制。用食鹽腌制15~30克黃皮果，加入一碗半清水，一直煮到一碗為止，過濾渣去除汁，加入適量蜂蜜或白砂糖調味。
3、制作成蜜餞
把黃皮果清洗干凈之后去除果核，然后放在太陽下曬干，再加入適量的川貝和蜂蜜浸煮，入味后再風干就行。
4、烹飪制作成菜
黃皮果果肉能制作成菜，跟其他食材搭配在一起，比如黃皮果蒸雞等等，能起到開胃效果。
5、果醬
把黃皮果洗干凈后，放在攪拌機里攪碎，制作成果醬，然后加入適量的冰糖熬制即可，能輔助治療咳嗽和咽喉疼痛。
6、黃皮果泡蜂蜜
先用鹽水浸泡黃皮果30分鐘，清洗干凈黃皮果外皮且晾干；晾干之后用手擠爛，放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的蜂蜜密封保存；一般10多天就能泡水飲用。
家醫君寄語
黃皮果全身都是寶，黃皮果果肉能起到行氣、化痰和消食功效，輔助治療疝氣疼痛、脘腹疼痛和食積脹滿以及痰飲咳喘等；黃皮果核能起到解毒散結和行氣止痛功效，輔助治療疝痛和消化不良引起的胃痛、氣滯所引起的胃痛；黃皮葉能起到利尿解毒和解表散熱效果，同時也能達到行氣化痰作用，輔助治療流腦、咳嗽痰喘以及瘧疾等。
來源：家庭醫生在線