海南光照充足，氣候環境優越，是國內最重要的優勢生產區。據不完全統計，海南火龍果的種植面積達到了15萬畝，年產量30萬噸左右，并以反季節優勢占據國內的優良高端市場。

火龍果按果皮和果肉顏色可分為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉3大類，因品種及地域差異，種類繁多。

目前在市場上見到的白肉等火龍果大多出自越南，海南火龍果在口感和甜度都遠勝過越南及其他地區，普通消費者只能通過果皮和肉色進行簡單的區分。

本文將為大家介紹海南火龍果種植的主要品種，歡迎各位朋友圍觀吐槽。

1.金都一號

金都一號也稱為臺灣大紅，引自臺灣最新技術，在海南發揚光大，是海南種植面積最大的火龍果品種。該品種無需人工授粉，南北方都可大力推廣，畝產量高，深受廣大種植戶的喜歡。

果實短橢圓形，平均單果重572.5克，果皮果肉呈紫紅色，可食率78.8%，肉質細膩，味清甜，有玫瑰香味。一般的火龍果品種甜度只有13、14度，而此品種高達23度，堪稱紅心火龍果界的“No1”。

2.軟枝大紅

相對金都一號來說，軟枝大紅果型較為橢圓，顏色紅得紫亮，甜度和金都一號不分伯仲，它的產量高，畝產可達上萬斤，比金都一號高。

其優點是比金都一號耐儲藏，缺點是市場認可度不及金都一號。其實市面上名目繁多的火龍果都是軟枝大紅，商家起了個名字就拿出去賣了，因為種植管理方式不同，口感、甜度、果型有些許差異化，普通消費者是認不出來的。

3.大紅二號

臺灣大紅二號是大紅一號進行優化篩選出的新品種，目前已經在海南培育試種成功，其果實較大，果形圓潤，外皮和果肉均為紫紅色，單個過重在一斤到一斤半左右，甜度在20度左右，略遜于金都一號，比普通火龍果的口味更勝一籌。

大紅二號種植后第二年畝產可以達到4000至5000斤，第三年進入高峰期，可以達到8000到1萬斤。

除了以上介紹的三個火龍果品種外，據說海南還有大紅三號和大紅四號等新品種正在培育和試種，新品種的果型外觀和口感與金都一號十分相似。